Dergide gösterilen yeni bir emek verme antioksidanlar Üzüm yemenin güneş yanığı riskini azalttığı bulunmuş oldu.
Araştırmacılar, iki hafta süresince her gün iki buçuk bardak üzüm tüketenlerin daha çok dayanıklılık sergilediğini keşfettiler. cilt hasarı UV ışığından. Kaliforniya Sofralık Üzüm Komisyonu sponsorluğundaki emek verme, polifenoller olarak malum organik maddelerin bu avantajlı etkilerin sebebi olabileceğini keşfetti.
Yemekten sonrasında üzüm, emek verme deneklerinin ortalama üçte biri ultraviyole ışığa karşı bir miktar direnç gösterdi. Üzüm yemeden dört hafta geçmesine karşın, %10’u hala bir miktar direnç gösterdi, bu da bazı insanların üzüm tükettikten sonrasında güneş yanıklarına karşı daha dirençli hale geldiğini gösteriyor.
Ultraviyole radyasyona hoşgörü geliştirenlerin idrarlarında aynı üç metabolitin yada vücut tarafınca üretilen bileşiklerin mühim seviyede daha düşük miktarları vardı. Bunlardan kabul edilen 2′-deoksiriboz, güneş hasarının azaldığının bilhassa kuvvetli bir işaretidir.
“’Yedikleriniz ilacınız, ilacınız yiyecekleriniz olsun’ sözü Hipokrat dönemine kadar uzanır. Western New England Üniversitesi’nde profesör ve dekan olan baş yazar John Pezzuto, bir medya açıklamasında, “Şimdi, 2.500 yıl sonrasında, rejim üzümlerle yürütülen bu insan çalışmasında örneklendiği benzer biçimde, bu ifadenin gerçekliğini hala öğreniyoruz” dedi.
Mevcut emek verme, üzümlerin insanların cildini UV hasarından koruyabileceğini kabul eden daha önceki araştırmaları genişletiyor. Yeni tecrübe etme için ortalama 30 katılımcı toplandı ve onlara iki hafta süresince günde iki buçuk bardak üzüm tozu verildi.
24 saat içinde gözle görülür şekilde kızarmaya yol açan UV ışınım miktarı, iki hafta süresince üzüm tüketilmeden ilkin ve sonrasında cildin ultraviyole ışığa duyarlılığını ölçmek için hesaplandı.
Amerikan Kanser Derneği, ABD’de yılda 5,4 milyon bazal ve skuamöz hücreli cilt kanseri vakasının tespit edildiğini tahmin ediyor. Fazlaca daha ölümcül ve ender görülen bir cilt kanseri türü olan ortalama 100.000 melanom vakası da doktorlar tarafınca keşfedilecek.
Güneşten gelen UV radyasyonu birçok cilt kanseri vakasıyla bağlantılıdır ve cilt yaşlanmasının ortalama %90’ı oldukça fazla güneşe maruz kalmaktan oluşur.
